Solanum - Aubergine

Auberginen (Solanum melongena ssp.) werden auch Eierpflanzen oder Melanzani genannt. Im Lebensmittelhandel findet man meistens schwarz-violetten Früchte, aber daneben gibt es noch viele verschiedene Auberginensorten zu entdecken, in unterschiedlichen Farben und Formen.

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