Capsicum - Paprika

Die Paprika ist eine Zuchtform der Chili, bei welcher der Wirkstoff Capsaicin fehlt. Dieser ist für das Empfinden der Schärfe verantwortlich. Genauso wie bei den Chilis gibt es einige Arten und Sorten, welche auch sehr gut bei uns im Freiland wachsen und nicht auf ein Gewächshaus angewiesen sind.

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